Etyek IPA

„Szívesen iszom egy jó sört az ördög ellen, olyankor lenézem őt.”

(Luther Márton)

Egy borostyánszínű amerikai IPA az Etyeki Sörmanufaktúrától. Mindent megadtunk neki, amit csak kívánt. Bőségesen elláttuk finomabbnál finomabb angol, osztrák és német malátákkal és nem sajnáltuk belőle az amerikai komlót sem. A kiadós Centennial mennyiségnek köszönhető az a karakteres keserűség, ami oly jellegzetessé teszi az etyeki IPA minden egyes kortyát. Érdekesség, hogy a Cascade nagyobb, keserűbb, kevésbé virágos jellegű unokatestvérének tartott Centennial komlófajta a Washington Állam Centenáriumi Ünnepségéről kapta a nevét, ekkor került a piacra.
IPÁ-nk így egy jellegzetesen keserű, citrusos és fenyős illatjegyekben is gazdag sörrel hálálja meg a törődést.
Minderre a hidegkomlózással tettük fel a koronát, hogy az összes érzékszervünket kellőképpen igénybe vegyük!

Ételpárosítási javaslat

Ha szereted a fűszeres ételeket, válassz az IPÁ-d mellé egy csípős mexikói salsát vagy egy indiai curryt, ugyanis az IPA magas komló és alkoholtartalma kiemeli az étel fűszereit. Az IPA-k jól illenek sültekhez vagy grillezett húsokhoz, mert magas szén-dioxid és alkoholtartalmuk, valamint citrusos aromájuknak köszönhetően felfrissítik az ízérzékelésedet.